从今天开始，就进入了2021年的最后一个月了，今天大早上，关于“2021的最后1个月”这个词条已经上了热搜，很多网友在盘点2021那些难忘时间，也有网友在盘算，自己在2021还有那些事情没干完，还有哪些期望未实现。也有人已经开始展望2024年，期望在新的一年有新的开始。而作为聚商机小编，今天我也来凑个热闹，给大家盘点一下，2021的最后1个月开什么店比较好?
第一：线上线下一体化的生鲜果蔬店
生鲜果蔬是老百姓日常生活必须，加之疫情期间，不能外出就餐，倒逼很多年轻人在家练就了一身好厨艺，以及疫情后，外卖时不时来个小范围疫情起复，也让很多人下定决心自己做吃的。
另外，近段时间，各种食材原料价格不断上涨，导致外出就餐成本不断提高，于是，自己做饭带饭也成为很多人首选。必将谁也不想辛苦一天，吃两顿饭就交代出去半天工资吧。而随着自己做饭的需求增加，对生鲜果蔬的需求也就增多，所以如果有开店意向的，可以开一家生鲜果蔬店。
但是地理位置最好是离小区比较近，方便采购和配送，另外再利用收银系统建立线上微商城或者开通微信小程序，将自己小店的商品一键搬到线上，促使顾客线上下单，线下配送，建立自己门店的私域流量，全面提升小店的运营能力。
第二：开个堂食+外卖的特色快餐店
虽然因为种种原因，自己做法的人越来越多，但是，快餐行业一直在扩大规模。尤其是有了外卖加成，快餐行业更是发展到飞起，不少创业者在选择开店项目的时候，第一个考虑的就是做快餐店。
到了2021的最后1个月，相比较早上早起准备便当或者晚上准备好，第二天还要提着饭盒上班的麻烦，更多人还是喜欢到了饭点直接到快餐店或者掏出手机点外卖。
而现在市场商特色快餐项目也不少，小碗菜、麻辣烫、冒菜、各种各样拌饭、炒饭、粉面、轻食……层出不穷的快餐项目，大家可以根据当地实际情况，选择一个合适的项目，资金不多的开个十来万的小店，主打外卖，附带堂食，所以位置偏一点也不影响，还能省租金，月营收起码能够达到1-2万利润。
第三：开个临期食品店+休闲零食店
说起临期食品，在公开而言，确实有些羞于说出口，但是对于一些精打细算以及确实经济能力上不是很好的人来说，临期食品确实大家省钱同时丰富生活滋味的好选择。
而且，现在各种社交平台都有不少关于如何购买、挑选临期食品的风险交流贴或者群，并且阅读量、群友数量可不少，而且非常活跃，可见，对临期食品的需求实际上感兴趣的人很多。除了惯会节省的大爷大妈们，现在很多年轻人尤其是80、90家庭主妇们，也是其中主要消费群体。
而开个临期食品店+休闲零食店需要注意两点，一个是一定要找到相对稳定且价格不高的供货源，第二就是一定要在选址上下功夫，不要考虑哪些核心商圈的优质商铺，开临期食品店，郊区或者大型工厂附近以及居民区才是开店的好地方，投资成本基本上10-20万左右吧。
2021的最后1个月开什么店比较好?关于年底创业的好处：
一、选址空间大
1.年底店铺空置率高
按照门店经营的规律来讲，都市城镇的成熟商圈之中，一年之中空置率非常低，因为一般好的商铺是不会空置较长时间的，而年底到春节前这段时期大多是个体店铺经营业户，因经营转向或经营不善而退租门面房的高峰期，很多具有商业价值的铺面会大量空置出来，所以这个时期找到好门头的机会最大。
2.年底选址可以领先起跑
年底想创业的人居多，很多有想法的创业人士都在积累了一年的资金和经验之后发出突击，所以优秀商铺多对开店创业的朋友既是机会也是挑战。如果等到年后再去寻找店铺，投资开店的创业者一股脑的找店面，不仅此时选择的机会小，还会遇到一店难寻的尴尬局面，而且从开业到经营都会落后别人一步，这就导致失去节假日刺激消费的营业高潮。而春节前选好店面开店，很快就会迎接春秋之际的高峰，盈利尽在运筹帷幄之中。
二、节假日刺激消费
1.客流量增加
年底，就意味着元旦、春节等重要节日距离不远了，本身春节前后的一个月之间就是客源量集中的时期，从年底开始准备创业开店，到了元旦前说不定就能赶上节日开店，然后正好享受客流高峰。那时候，无论是学生还是上班族，老人还是儿童，外出、逛街聚会的时间都比较多，客流量大，宣传促销效果好，这时候开店容易诱发潜在消费者，在短时间内聚中大量的顾客群，形成大量稳定的老顾客。
2.消费周期增长
随着人们生活节奏的加快，节假日成为人们休闲消费购物的主要时间，到了年底，大家都要开始为过春节而准备，作为中国老百姓的传统节日。人们在辛苦工作一年挣钱以后， 在春节大量的消费购物时间比较长，年前年后会形成一个持续的消费周期。
3.双节延续消费高峰
圣诞节、元旦、春节、情人节、元宵节一系列节日接踵而来，节假日的促销成为每个商家销售量提升的主要目标，一般节假日的销售量达到平常的15-20倍，在这个时期以宣传、促销等活动方式使产品特色深入人心，产生良好的口碑效应，以达到一传十，十传百，百传千千万的效果，为以后的良好经营奠定坚实的基础。
三、成功概率高
1.年底前资金准备充足
作为商业投资来讲，资金宽裕才能把装修、流动资金、人员问题做到最好，而人们在春节前的资金储备状况最为良好，所以投资者选择春节前后创业有充足的资金，以备不时之需，成功的概率就会增加。
2.减少装修的开店费用
作为开店的筹备工作来讲，年底也是各个商家打折促销最大的一个时期，所以较少的资金能够办较多的事，可谓天时地利人和。
2021的最后1个月，你打算怎么过好?是继续在岗位上埋头苦干，还是打算跳出工位枷锁，自己创业当老板?随着物价飞涨，很多人发现，工资不够花了，存款不够用了，赚钱，成为了头等大事。创业开店，可以选择投资小，但是资金周转快的一些小本项目，就比如上面介绍的三个行业，可以选择一个开店创富。